Gli hamburger di salmone sono un secondo piatto veloce e semplice da preparare. Una leggera alternativa all’hamburger classico di carne. Ecco le dosi per quattro persone:
Ingredienti
Preparazione
Tagliate a striscioline il filetto di salmone e poi dividetelo a cubetti. Triturate i due cipollotti, l’aneto e la metà del peperoncino, dopo averlo privato dei semini interni. Mettete il salmone in una ciotola e aggiungete i cipollotti, il peperoncino e l’aneto. Aggiungete anche un cucchiaio di senape dolce, sale e pepe. Infine aggiungete un uovo e due cucchiai di pangrattato. Mescolate bene per far amalgamare gli ingredienti.
Dividete il composto in quattro parti uguali e con le mani bagnate formate quattro hamburger. Ungete la padella di un po’ di olio e cuocete la carne due minuti per lato, girandoli a metà cottura. Servite l’hamburger con della maionese e dell’insalata oppure in un panino.
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
4 minuti
Calorie
200 circa
Foto by Twitter
I richiami alimentari per batteri patogeni continuano a interessare supermercati italiani. Scopri quali prodotti sono…
I salumi senza nitriti promettono salute, ma uno studio rivela ingredienti nascosti e scarsa trasparenza.…
Lo screening neonatale esteso si amplia con 8 nuove patologie rare nei nuovi LEA 2026.…
NaturaSì aumenta il pane di 20 centesimi per garantire una filiera equa e trasparente. Come…
Come il microbiota intestinale influenza l'effettivo assorbimento delle calorie. Scopri perché il conteggio tradizionale è…
Il fegato grasso colpisce circa 2 milioni di italiani senza sintomi evidenti. Scopri cos'è la…