Gli Oreo fanno parte di quella categoria di biscotti che riescono a mettere d’accordo tutti: dagli adulti ai bambini, senza alcuna distinzione, chi rinuncia a cuor leggero ad un gustoso biscotto al cioccolato? Per non parlare della crema che si trova proprio lì nel mezzo. Volendo riprodurre la stessa accoppiata di sapori, perché non farne una torta da realizzare in casa? Gli ingredienti di base non sono poi così diversi da quelli di una normale torta: 8 uova, 340 grammi di zucchero, 80 grammi di farina 00, 80 grammi di cacao amaro in polvere. Ad essi andranno ad aggiungersi 400 grammi di biscotti Oreo, 140 grammi di burro, 400 grammi di ricotta, 200 milligrammi di panna da montare, altri 200 grammi di zucchero, 3 fogli di gelatina, mezzo bicchiere di latte, una fialetta di essenza di vaniglia. La lista della spesa è un po’ lunga e le calorie per ogni fetta non faranno bene alla linea, ma se ci si vuole concedere uno strappo alla regola la torta potrebbe davvero fare al caso vostro. Ecco come procedere:
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