La colazione è senza dubbio il pasto più importante della giornata: saltarla è un vero e proprio errore ma d’altronde si può dire lo stesso anche di una colazione errata. Cosa mangiare quindi per salvaguardare la salute di adulti e bambini? Il professor Franco Berrino, direttore dell’Unità di Epidemiologia dell’Istituto Tumori di Milano, ha pubblicato moltissimi libri e articoli per spiegare l’utilità di una dieta sana al fine di evitare l’insorgere del cancro. Lui stesso, nel corso di un’intervista rilasciata qualche tempo fa, ha tratteggiato le caratteristiche della colazione perfetta e ha risposto a molte domande: come convincere i bambini a fare colazione? Meglio i frollini o il pane con la marmellata? Come cambiare i gusti di un bambino difficile? Come sostituire la farina usando mandorle, nocciole, semi di zucca o semi di girasole? Qual è l’ingrediente d’oro per la colazione perfetta? Un po’ di pazienza e il video potrà rivelare tutto ciò che c’è da sapere…
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