Una farina per dolci è stata ritirata dal mercato poiché non riportava in etichetta un allergene che potrebbe provocare reazioni nei consumatori: il marchio interessati e quali lotti, tutte le informazioni pratiche del caso.
Non sempre il ritiro di un alimento è dovuto alla presenza di un batterio, ad una contaminazione oppure a danni subìti dalle materie prime nel percorso produttivo. Nel caso del mix di farina per dolci oggetto dell’ultimo provvedimento disposto dal Ministero della Salute il fattore scatenante è stato un errore commesso sull’etichetta, la quale non riportava un allergene che si sarebbe potuto rivelare pericoloso per alcuni ignari consumatori. Niente listeria né salmonella, quindi. Solo una disattenzione che per fortuna non è passata inosservata.
Nel dettaglio, si tratta del lotto N* 31800714 con data di scadenza fissata a luglio 2019, marchio Molini Spigadoro di Bastia Umbra. Il Ministero ha annunciato il ritiro del prodotto sul proprio sito internet, insieme all’invito a non consumare la farina. Tale raccomandazione è diretta in particolar modo ai soggetti allergici o particolarmente sensibili i quali potrebbero riportare conseguenze anche pericolose in seguito all’assunzione dell’allergene non dichiarato. Nel caso specifico si tratta della soia, la quale può provocare addirittura uno shock anafilattico nei soggetti intolleranti o allergici.
Il consumatore che dovesse accorgersi di possedere una delle confezioni oggetto del richiamo è pregata di riportarla nel negozio presso il quale è stato effettuato l’acquisto. Sarà quest’ultimo a rimborsare per intero la cifra all’acquirente, come precisato dallo stesso Ministero della Salute. Sul suo sito ufficiale è possibile reperire ulteriori dettagli in merito ai richiami alimentari più recenti: basta consultare l’area ‘Avvisi di sicurezza’ per venire a conoscenza di tutti i prodotti sottoposti a provvedimento, le motivazioni e le disposizioni che sono state fornite in ciascun caso.
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