Scopri cosa significa pesce abbattuto al ristorante: un processo di sicurezza contro l'Anisakis, non un indicatore di freschezza. Guida completa.
Sicurezza alimentare pesce crudo: cosa sono l'abbattimento e l'Anisakis, quali rischi esistono davvero, come comportarsi al ristorante e a casa.…
Il pesce crudo può contenere dei vermi che si annidano nel fondo dello stomaco, provocando non pochi problemi all'apparato digerente.…
Idee per un pranzo di Ferragosto alternativo: sushi, carpaccio di carne e pinzimonio di verdure. Tutto crudo, ovviamente. Consumare cibi…
Chi l'ha detto che le diete più in voga arrivano sempre da Hollywood? L'ultima giunge direttamente dal Giappone e oltre…