Scopri cosa significa pesce abbattuto al ristorante: un processo di sicurezza contro l'Anisakis, non un indicatore di freschezza. Guida completa.
Sicurezza alimentare pesce crudo: cosa sono l'abbattimento e l'Anisakis, quali rischi esistono davvero, come comportarsi al ristorante e a casa.…
La storia dell'uomo di 71 anni che ha visto amputarsi la mano dopo aver mangiato del sushi ha catturato l'attenzione:…
Un uomo di 71 anni si è visto amputare la mano dopo una cena a base di sushi: il pesce…
Il pesce crudo può contenere dei vermi che si annidano nel fondo dello stomaco, provocando non pochi problemi all'apparato digerente.…
Fresco di vittoria alla sesta edizione di MasterChef Italia, Valerio Braschi è stato ospite della trasmissione E poi c'è Cattelan.…
La Iena Nadia Toffa ha fatto un giro per i ristoranti giapponesi All you can eat di Milano insieme ad…
Initialize ads Sushi e sashimi sono spesso sotto accusa e le domande non mancano: fa male? Fa bene? Il pesce…
Un servizio del programma televisivo "La Gabbia" ha fatto crollare la credibilità dei locali che propongono sushi a volontà a…
Il mondo dello spettacolo si è abituato alle stranezze delle sue stelle e Lady Gaga non è sicuramente tra quelle…
Milano è la patria della cotoletta. O forse bisognerebbe parlare al passato? Alcuni dati recenti dimostrano infatti che la cucina…
Sfiziosa, leggera e ricca di Omega 3, la cucina giapponese ha conquistato negli ultimi anni un posto di rilievo sulle…