La ricetta dei filetti di tonno al pesto di menta può essere preparata anche nella variante dei filetti di sgombro. Essendo un piatto davvero fresco inoltre si può servire anche a temperatura ambiente: il gusto si manterrà intatto.
Ingredienti:
Preparazione
Mettete il prezzemolo e le foglie di menta nel mixer poi aggiungete i pistacchi, un pizzico di sale, uno di pepe, 5/6 cucchiai di olio extravergine d’oliva e l’aceto. Tritate tutto fino ad ottenere una salsa omogenea.
Mettete a cuocere i filetti di tonno in una padella con un filo d’olio facendo attenzione a girarli in modo che cuociano da entrambi i lati.
Salate leggermente, poi trasferiteli su un piatto da portata e serviteli cospargendoli con il pesto di menta e pistacchi.
Tempo di preparazione
20 minuti
Calorie
495 a porzione
Foto by Facebook
Il richiamo fichi ocratossina riguarda i fichi bio Noberasco del 30 luglio 2026. Scopri cos'è…
Scopri come raccogliere erbe spontanee in sicurezza: riconoscere specie commestibili, evitare tossiche e contaminazioni batteriche…
Le sfide virali con peperoncini ultra-piccanti causano intossicazioni reali. L'ANSES avverte sui rischi della capsaicina…
Gli integratori ingannevoli tornano sotto accusa nel 2026. Lo IAP blocca Plastikdren e lo spot…
Due allerte dal Ministero della Salute a luglio 2026: 60 lotti di caciocavallo con E.…
Scopri se il pane scongelato si può ricongelare in sicurezza. Analisi scientifica dei rischi batterici,…