Bisogna tornare indietro fino al 2010, ovvero fino all’immagine di quella poltiglia rosa (mai identificata con chiarezza) che colava in una scatola di cartone e che presumibilmente era il ripieno dei Chicken McNuggets di McDonald’s. L’azienda, da allora ad oggi, ha più volte smentito e rassicurato i propri clienti. S’è difesa in ogni modo possibile e immaginabile, rivendicato la qualità dei suoi prodotti alimentari, cercato di convincere anche i detrattori più accaniti. Ed effettivamente è stato dimostrato che si trattava di un falso. Ma niente, quella scena ha continuato a fare il giro del mondo senza soluzione di continuità. E adesso il gigante del fast food sferra un contrattacco in piena regola, con la speranza di mettere la parola “fine” a questa vicenda una volta per tutte. Così, ecco apparire su Youtube un video che mostra come vengono fatti realmente i McNuggets:
Nessuna poltiglia rosa, niente scarti animali come ossa, occhi e intestino (si diceva che fossero fra gli “ingredienti”…) ma un accurato processo di realizzazione delle crocchette che consiste nel pulire la carne (petto di pollo, per l’esattezza), macinarla, darle la forma tradizionale e poi friggerla. Gli ambienti sono lindi, i dipendenti indossano guanti e camice, l’atmosfera appare serena e positiva. E Nicoletta Stefou, supply chain manager di McDonald’s Canada, mostra ripetutamente l’immagine di quella “roba” rosa per farla apparire semplicemente assurda. Sarà riuscita nel suo intento, a nome della sua azienda?
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