Ricette veloci: come preparare la mozzarella in carrozza

Quella della mozzarella in carrozza è una ricetta tipica della tradizione partenopea e viene usato principalmente come antipasto.

Ingredienti:

  • Pancarré: 8 fette
  • Mozzarella: 150 gr
  • Uova: 2
  • Latte: 2 cucchiai
  • Sale
  • Pepe
  • Olio di semi

Preparazione
Disponete le fette di pancarré a pila e tagliatele a metà, poi tagliate la mozzarella a fette sottili e mettete una fettina di mozzarella su ogni metà delle fette chiudendo con un’altra. Sbattete le uova intere con il latte, sale e pepe e inzuppate i tramezzini da entrambi i lati. Fate friggere per due minuti con l’olio di semi,

Tempo di preparazione
30 minuti

Calorie
510 circa

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