Ricette gustose: pasta con radicchio, bresaola e bufala

Ecco un primo piatto gustoso, semplice, veloce da fare e con poche calorie. Ecco la ricetta per quattro persone:

 

 

 

 

 

 

Ingredienti

  • Paccheri: 300 gr
  • Radicchio: 200 gr
  • Mozzarella di bufala: 200 gr
  • Bresaola: 100 gr
  • Scalogno: 1
  • Panna da cucina
  • Parmigiano reggiano
  • Olio
  • Sale
  • Pepe

Preparazione
Soffriggete lo scalogno tritato e aggiungeteci la bresaola a striscioline. Poi unite il radicchio tagliato alla julienne e aggiungete il tutto alla pasta, mantecando con due cucchiai di panna e due di parmigiano. Tagliate a dadini la mozzarella ed unitela alla pasta, aggiungendo il basilico, l’olio ed il pepe.

Tempo di preparazione
10 minuti

Calorie
185 circa

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