Ecco un primo piatto gustoso, semplice, veloce da fare e con poche calorie. Ecco la ricetta per quattro persone:
Ingredienti
- Paccheri: 300 gr
- Radicchio: 200 gr
- Mozzarella di bufala: 200 gr
- Bresaola: 100 gr
- Scalogno: 1
- Panna da cucina
- Parmigiano reggiano
- Olio
- Sale
- Pepe
Preparazione
Soffriggete lo scalogno tritato e aggiungeteci la bresaola a striscioline. Poi unite il radicchio tagliato alla julienne e aggiungete il tutto alla pasta, mantecando con due cucchiai di panna e due di parmigiano. Tagliate a dadini la mozzarella ed unitela alla pasta, aggiungendo il basilico, l’olio ed il pepe.
Tempo di preparazione
10 minuti
Calorie
185 circa
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