Ricette veloci: come preparare una salsa barbecue in casa

La salsa barbecue è sicuramente un accompagnamento ideale – stile americano e piccante – per i vostri secondi piatti di carne. Una ricetta facile e veloce:

 

 

 

Ingredienti

  • Salsa di pomodoro: 200 gr
  • Concentrato di pomodoro: 1 cucchiaio
  • Cipolla gialla: 1
  • Aglio: 1 spicchio
  • Aceto: 3 cucchiai
  • Senape: 2 cucchiai
  • Zucchero: 2 cucchiai
  • Peperoncino
  • Burro: 20 gr
  • Tabasco
  • Salsa Worcestershire
  • Sale
  • Pepe

Preparazione
Tagliate finemente la cipolla e l’aglio e fatele rosolare nel burro: versate anche l’aceto e fatelo sfumare. Versate nella pentola la passata e il concentrato di pomodoro ed unite anche la senape, il peperoncino e lo zucchero. Fate cuocere per venti di minuti e lasciatela raffreddare. Una volta che sarà stata setacciata con un colino, aggiungete a piacere sale, pepe, alcune gocce di tabasco e di salsa Worcestershire.

Tempo di preparazione
5 minuti

Calorie
172 circa

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