I Mondiali 2014 in Brasile sono iniziati e si sa che durante le partite – in particolare quelle che vedono protagonista la Nazionale Italiana – ci si lascia andare con il cibo: snack, birre, gelati e stuzzichini a volontà in compagnia di amici e parenti seduti comodamente sul divano di casa oppure in un locale affollato. Cosa bisogna mangiare allora per non prendere qualche chilo di troppo? Il professor Pietro Migliaccio – Presidente della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione, Sisa – ha ideato la “dieta del tifoso”: di cosa si tratta?
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Secondo quanto riporta l’Ansa questo regime alimentare prevede che si mangi una caprese a base di mozzarella, pomodori e foglie di lattuga (in un certo senso è un piatto anche patriottico, visti i colori), da condire con olio extravergine d’oliva e da accompagnare con mezza rosetta. Durante la partita è meglio prediligere la frutta come per esempio l’ananas, il cocomero o il melone da tagliare a cubetti, mettere in frigorifero in una ciotola per un’ora e togliere solo dieci minuti prima del fischio d’inizio. Al termine della partita, in caso di vittoria si può mangiare una semplice pasta al pomodoro, basilico e parmigiano oppure un secondo piatto a base di carne o di pesce, accompagnato da un piccolo contorno di verdure e quaranta grammi di pane; in caso di sconfitta meglio non riempire la pancia e scegliere una bella macedonia.
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Se invece la tentazione di mangiare cibi poco sani è stata troppa, il giorno è meglio seguire una dieta di mille calorie e quindi a colazione bere un bicchiere di latte parzialmente scremato o un caffè con un solo cucchiaino di zucchero e mangiare due fette biscottate con un velo di marmellata. Uno yogurt magro o una barretta di cereali a metà mattinata, mentre una mela o un ghiacciolo il pomeriggio per merenda. A pranzo invece ottanta grammi di tonno sott’olio, pomodori o insalata o fagiolini con mezza rosetta; a cena centocinquanta grammi di petto di pollo con zucchine o insalata verde mista.
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