Quella del merluzzo al limone è certamente una ricetta light e raffinata da preparare per una cena con un ospite speciale, ma anche per un pranzo con dei bambini.
Ingredienti
- Filetti di merluzzo: 800 gr
- Limoni: 4
- Cipolle: 3
- Prezzemolo: 20 gr
- Alloro secco: 1 cucchiaino
- Burro: 60 gr
- Vino bianco: 200 ml
- Pane grattugiato: 2 cucchiai
- Sale
Preparazione
Tagliate i limoni, tritate le cipolle e il prezzemolo, poi in una teglia mettete uno strato di fette di limone poi metà dei filetti con un po’ di sale, metà prezzemolo e alloro. Fate un altro strato di fette di limone con le cipolle e il resto di pesce condito. Aggiungete il vino, il pangrattato ed i fiocchetti di burro. Infine infornate per quarantacinque minuti.
Tempo di preparazione
20 minuti
Calorie
160 circa
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