Ricette dal mondo: come preparare il pilaki di fagioli bianchi

Ecco una ricetta turca che viene usata come tipico antipasto molto saporito e gustoso!

Ingredienti

  • Fagioli bianchi: 250 gr
  • Olio: mezzo bicchiere
  • Carota
  • Sedano
  • Patata
  • Pomodoro
  • Cipolla
  • Aglio: 1 spicchio
  • Zucchero
  • Sale

Preparazione
Lasciate a bagno i fagioli per una notte poi fateli bollire per quarantacinque minuti in una pentola d’acqua. Tagliate la carota, la patata, il pomodoro ed il sedano, poi tritate l’aglio e la cipolla. soffriggete (nell’ordine) carota, sedano, patata, fagioli, pomodoro, acqua, sale e zucchero insieme per un’ora. Il piatto va servito freddo.

Tempo di preparazione
20 minuti

Calorie
458 circa

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