Ricette veloci: come preparare le alici marinate

Ecco una ricetta light e veloce da fare soprattutto in periodo estivo ed in particolar modo nei posti di mare!

Ingredienti

  • Aglio: 1 spicchio
  • Limoni: 2
  • Prezzemolo
  • Olio
  • Pepe
  • Aceto di vino bianco
  • Alici

Preparazione
Preparate la marinatura tritando nel mixer il prezzemolo ed emulsionando in una ciotola l’aceto, l’olio, l’aglio tritato con un po’ di sale, pepe e prezzemolo tritato. Pulite le alice, eliminate la testa e poi togliete le lische: in un recipiente mettete uno strato di marinatura, uno di alici e proseguite così fino al termine. Lasciate riposare per cinque ore prima di servire.

Tempo di preparazione
30 minuti

Calorie
186 circa

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