Ecco una ricetta light e veloce da fare soprattutto in periodo estivo ed in particolar modo nei posti di mare!
Ingredienti
- Aglio: 1 spicchio
- Limoni: 2
- Prezzemolo
- Olio
- Pepe
- Aceto di vino bianco
- Alici
Preparazione
Preparate la marinatura tritando nel mixer il prezzemolo ed emulsionando in una ciotola l’aceto, l’olio, l’aglio tritato con un po’ di sale, pepe e prezzemolo tritato. Pulite le alice, eliminate la testa e poi togliete le lische: in un recipiente mettete uno strato di marinatura, uno di alici e proseguite così fino al termine. Lasciate riposare per cinque ore prima di servire.
Tempo di preparazione
30 minuti
Calorie
186 circa
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