Ecco una ricetta tipica della tradizione pugliese e nello specifico di quella salentina: l’importante è non riempire troppo la vostra puccia di cibi calorici e quindi sarebbe meglio non esagerare.
Gli ingredienti sono: un chilo di farina, un po’ d’acqua, il lievito, il sale e l’olio extravergine d’oliva.
Per quanto riguarda la preparazione invece in una planetaria versate l’acqua, il lievito e la farina, poi l’olio e solo alla fine il sale. Quando il composto sarà diventato soffice, fatelo riposare per quaranta minuti e successivamente dividetelo in panetti. Fate lievitare per un’ora ed infine schiacciateli: infornate a duecento gradi e cuocete per dieci minuti. Non si tratta di una ricetta molto complicata ed infatti ci vorrà massimo mezz’ora per la preparazione. Per quanto riguarda invece le calorie, in media una puccia ne contiene 150.
Foto by Twitter
Una consumatrice di Frosinone ha segnalato un corpo estraneo negli alimenti: un roditore in un…
Le anomalie organolettiche acqua come cattivo odore segnalano un difetto qualitativo. Scopri cosa sono, le…
Scopri i rischi reali del pesce crudo: anisakis, istamina e batteri. Quali metodi di conservazione…
La dieta vegana e l'ordine dei cibi possono aiutare a gestire il diabete di tipo…
Gli insetti commestibili promettevano una rivoluzione sostenibile, ma molte startup italiane hanno chiuso. Analisi critica…
I richiami alimentari del Ministero della Salute proteggono da botulino, contaminazioni microbiologiche e allergeni nascosti.…