La cioccolata calda è una bevanda dolce fatta di latte, zucchero e cioccolato: è diventata molto popolare in Europa dopo l’arrivo del cacao dall’America. Soprattutto nelle zone di montagna si è diffusa la curiosa abitudine di considerare le 16.30, in contrapposizione alle 17 del famoso tè all’inglese, come l’ora di questo alimento, ossia il momento in cui ci si può riunire per consumare insieme questa calda bevanda.
Ecco gli ingredienti: 30 grammi di zucchero a velo, 100 grammi di cioccolato, 600 grammi di latte, 10 grammi di fecola di patate, 3 cucchiai di latte.
Per la preparazione potete guardare direttamente questo video:
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