Ecco un secondo piatto fresco, profumato ed assolutamente vegano: si tratta delle scaloppine di seitan e tofu. Potete rendere questa pietanza agrodolce aggiungendo un cucchiaio di zucchero nella salsa.
Ecco gli ingredienti: 250 grammi di seitan, 250 grammi di tofu, succo di due limoni, 1 limone, 1 cucchiaio di farina, 160 grammi di acqua, 1 cucchiaino di zenzero in polvere, erbe aromatiche, olio extravergine d’oliva e sale.
Prima di tutto iniziate preparando il seitan, quindi tagliatelo a fettine sottile, aggiungete dell’olio e passatele nella farina. A questo punto mettete la padella sul fuoco per far rosolare il seitan. Contemporaneamente cominciate a preparare la salsa al limone. Con quali ingredienti? Guarda il video e lo scoprirete:
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