Quello delle scaloppine alla birra è un secondo piatto gustoso, ma allo stesso tempo semplice e veloce da preparare.
Ecco gli ingredienti: 5 fette di vitello, 100 ml di birra, 30 grammi di farina 00, 1 cipolla, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Per la preparazione ci vogliono dieci minuti: prima di tutto passate le fettine nella farina da entrambi i lati poi fate rosolare le cipolle tagliate nell’olio ed adagiate anche le fettine. Aggiungete la birra, il sale ed il pepe e fate cuocere ancora fino a quando non si forma una cremina.
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