Si tratta di una ricetta facile e veloce, praticamente una combinazione di pochi ingredienti, ma che sono genuini e soprattutto buonissimi. L’acidità del vino poi sposa la dolcezza del carciofino toscano. Senza dimenticare il pane guttiau direttamente dalle terre sarde.
Ecco gli ingredienti: 2 fette di pane guttiau, 8 carciofini, 50 grammi di prosciutto crudo toscano, 1 bicchiere di vino bianco, 100 grammi di caprino, rucola, sale, pepe ed olio extravergine d’oliva.
Per la preparazione prima di tutto frullate 4 carciofini con un po’ di acqua ed un filo di olio, poi mettete il bicchiere di vino in un padellino e lavoratelo con il caprino, il sale ed il pepe in una ciotola. Tagliate i carciofini a metà ed anche le fette di pane, così potete impiattare la millefoglie: come? Guardate il video e lo scoprirete:
I grassi sono essenziali per il corpo. Scopri quanti grassi al giorno assumere secondo le…
Le mosche sul cibo non sono solo fastidiose: trasportano Salmonella, E. coli e Campylobacter. Scopri…
Il richiamo Simmenthal trippa al sugo del 2 settembre 2026 riguarda lotti con soia e…
Una revisione di 350 studi sfida il mito delle proteine per la longevità. Scopri cosa…
La menopausa precoce colpisce donne prima dei 45 anni con cause genetiche, autoimmuni e ambientali.…
Scopri come riconoscere i difetti dell'olio extravergine tra odori sgradevoli e sapori anomali. Guida ai…