E’ il 1 maggio e ancora non siete pronti per il pic nic? Quello della frittata di patate è sicuramente un piatto veloce e semplice da preparare anche all’ultimo minuto. Una pietanza povera, ma che sicuramente farà effetto e piacerà a tutti. Ovviamente poi si può farcire anche con altri ingredienti, come peperoni, zucchine, melanzane o carote. Il risultato sarà sempre ottimo. E se, putacaso, dovesse avanzare, sarà possibile riciclarla il giorno dopo con la preparazione di altri piatti gustosi.
Ecco gli ingredienti: 2 uova, 200 grammi di patate, 40 grammi di parmigiano reggiano, sale, pepe ed olio extravergine d’oliva.
Per la preparazione prima di tutto lavate le patate, tagliatele a cubetti e fatele cuocere per circa sei minuti in padella con un filo d’olio e un po’ di sale. Quando sono cotte, fatele raffreddare e nel frattempo sbattete le uova in una ciotola con la forchetta insieme al formaggio. Successivamente aggiungete le patate, sale, pepe e versate in una pentola dopo aver mescolato davvero bene. Quando la frittata sarà cotta da un alto, giratela dall’altro aiutandovi con il coperchio.
Foto by Twitter
Una consumatrice di Frosinone ha segnalato un corpo estraneo negli alimenti: un roditore in un…
Le anomalie organolettiche acqua come cattivo odore segnalano un difetto qualitativo. Scopri cosa sono, le…
Scopri i rischi reali del pesce crudo: anisakis, istamina e batteri. Quali metodi di conservazione…
La dieta vegana e l'ordine dei cibi possono aiutare a gestire il diabete di tipo…
Gli insetti commestibili promettevano una rivoluzione sostenibile, ma molte startup italiane hanno chiuso. Analisi critica…
I richiami alimentari del Ministero della Salute proteggono da botulino, contaminazioni microbiologiche e allergeni nascosti.…