La ricetta di oggi propone un secondo piatto molto gustoso e semplice, che richiede circa 40 minuti di preparazione. Il petto di faraona, di per sé già gustoso, sarà arricchito da stecche di pancetta e un trito d’erbe.
Ingredienti
2 petti di faraona con la pelle
2 stecche di pancetta affumicata
un trito d’erbe aromatiche
1 bicchiere di vino bianco
1/2 tazza di brodo di carne
1 rametto di rosmarino
1 rametto di salvia
olio q.b.
sale e pepe q.b.
Preparazione
Preparare il petto di faraona senza togliere la pelle, disossare con un coltello e fare un taglio a forma di sacca. Al suo interno inserire la stecca di pancetta ed il trito d’erbe. Rosolate i petti in padella con un filo d’olio, rosmarino e salvia, sfumare con il vino e far evaporare. Aggiungere mezza tazza di brodo e, dopo aver coperto con un coperchio, cuocere a fuoco basso per circa 25 minuti. A cottura ultimata, servire sul fondo di cottura filtrato.
Photo credits: Twitter
La metanalisi Tufts 2026 rivela come i dolcificanti artificiali influenzano il metabolismo del glucosio e…
La guida ufficiale dell'American Heart Association 2026 su caffè e salute cardiaca: dosi sicure, benefici…
Scopri come gli alimenti ultra-processati aumentano il rischio di malattie cardiovascolari. Analisi della ricerca 2026…
Scopri gli omega-3 benefici reali per la salute. Guida completa su ALA, EPA, DHA, fonti…
Scopri la composizione reale dei gelati ispirati a Kinder, Twix, Snickers, Bounty e Ringo: ingredienti,…
La metanalisi Tufts 2026 esamina i rischi dei dolcificanti artificiali su metabolismo e microbiota. Scopri…