I calamari fritti sono un secondo piatto a base di pesce perfetto per l’arrivo dell’estate. La preparazione è abbastanza veloce, ma solo se decidete di prendere dei calamari già puliti. In caso contrario potreste perdere un po’ più di tempo…
Ingredienti
- Calamari: 800 grammi
Farina: 200 grammi
Olio per friggere
Sale
Per la preparazione prima di tutto pulite i calamari, poi metteteli su un vassoio pieno di farina per la panatura. Metteteli poi sul fuoco in una padella piena di olio con una temperatura di 170 gradi (non più di tre o quattro alla volta). Una volta scolati poneteli sulla carta assorbente per togliere l’olio ed eccesso poi aggiungete il sale prima di servire!
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