Lo sapevate che per la chiesa cattolica le ciliegie hanno anche un loro Santo protettore: San Gerardo dei Tintori, si trova nella città di Monza nell’omonima chiesa? Con la scusa di questa curiosità vi presentiamo la ricetta della torta di ciliegie!
Ingredienti
Per la preparazione prima di tutto tagliate a pezzi le ciliegie prive di nocciolo, poi montate le uova con la vaniglia e lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice. A questo punto aggiungete la farina setacciata con il lievito poco alla volta alternando all’olio e al burro mischiati insieme. Successivamente unite le ciliegie a questo impasto, mettetelo in una tortiera e cuocete per circa mezz’ora a 180 gradi. Infine servite spolverizzando con lo zucchero a velo!
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