Panini cinesi al vapore: veloci e leggeri ma tanto gustosi

Voglia di un dolcetto diverso dal solito, facile da preparare e adatto a grandi e piccoli? I panini cinesi possono fare al caso vostro. La video ricetta in apertura spiega come procedere in pochi passaggi mentre in basso ci sono gli ingredienti da procurarsi. Si comincia mischiando il tutto fino ad ottenere due panetti (uno bianco e uno nero al cacao) da far lievitare per circa un’ora e mezza in un luogo caldo. Unendo le due sfoglie – da spennellare con un po’ d’acqua – si va ad arrotolarle e a formare 14 rotolini bicolore. Dopo un’altra lievitazione di 30 minuti i panini sono pronti per essere cotti in una vaporiera per 20-25 minuti. Il risultato è soffice, dall’aspetto gradevole e molto versatile. Un’idea, ad esempio, potrebbe essere quella di aprire il panino e metterci uno strato di Nutella o marmellata…

Ingredienti per circa 14 panini:

500 g di farina
300ml di latte vegetale o vaccino
7 g di lievito di birra fresco (circa 1/4 del panetto)
100 g di zucchero di canna
50g di burro vegetale o vaccino
3 cucchiai abbondanti di cacao

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