La curcuma è utilissima per la salute, molto più di quanto si possa pensare. Non è un caso che la limonata alla curcuma, ad esempio, rappresenti un valido alleato per combattere stress e depressione. Gli esperti lo chiamano anche ‘il prozac senza effetti collaterali’ visto che la stanchezza del corpo e dell’anima può essere così facilmente alleviata. Merito della curcumina, il principio attivo preponderante in questa spezia color oro. Contro malumore e patologie più serie, quindi, ecco la ricetta da seguire.
Ingredienti:
- 5 tazze di acqua
- 4 cucchiai di radice di curcuma appena grattugiata
- 3 cucchiai di miele grezzo
- 2 cucchiaini di zenzero grattugiato
- ½ tazza di succo di limone fresco
- ½ tazza di succo d’arancia (facoltativo per il gusto)
Bollire le 5 tazze di acqua e inserire sia la curcuma che lo zenzero grattugiati in un contenitore sufficientemente ampio. Versare l’acqua precedentemente messa a bollire e lasciar riposare per circa 10 minuti. Aggiungere il miele, mescolandolo fino a completo scioglimento. Filtrare la miscela e aggiungere il succo di limone (volendo si può aggiungere anche del succo d’arancia, per rendere il sapore più gradevole). Lasciar freddare e sorseggiare la propria limonata alla curcuma per raccogliere tutti gli innumerevoli benefici della curcuma: basti pensare che aiuta a disintossicare fegato e intestino, ha effetti antiodolorifici e antinfiammatori, oltre ad essere un potente antiossidante amico della giovinezza.
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