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Oli in cottura, attenzione al “punto di fumo”: mai superarlo

L'alimentazione mediterranea non può prescinderne. Che venga usato in cottura o a crudo, l'olio è alla base della cucina dell'intero…

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Insolazione e colpo di calore: come riconoscerli e come intervenire?

Quante volte d'estate, quando le temperature raggiungono picchi difficili da sopportare, si sente parlare di insolazione e di colpo di…

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