Ricetta veloce e sana a base di ceci e con pochi ingredienti, facile da realizzare. La ricetta è pensata per una sola porzione.
Ingredienti
- Basilico: 5 gr
- Olio di oliva: 5gr
- Pomodori secchi, sottoliolio: 30 gr
- Cipolla rossa: 40 gr
- Ceci secchi bolliti: 100 gr
- Pizzico di sale
Preparazione
Scolare i ceci bolliti e farli raffreddare. Nel frattempo lavare mezza cipolla rossa (circa 40 gr) e tagliarla a fettine sottili o a julienne e metterle in una terrina. Lavare a asciugare il basilico, scolare ben bene i pomodori secchi e aggiungere il tutto alla cipolla. Aggiungere i ceci, un cucchiaino di olio EVO un pizzico di sale e amalgamare bene. Lasciare insaporire per 15 minuti e poi servire.
Tempo
10 minuti di preparazione
15 minuti di riposo
Calorie/Valori Nutrizionali
