Il Politecnico di Zurigo sviluppa una tecnica di congelamento direzionale per trasformare legumi interi in nuove consistenze...
Vegetariane
Ricette vegetariane e vegane: tofu, soia e molto di più dal mondo vegetale. Ecco le ricette più adatte a chi non vuole mangiare carne o pesce e vuole saziarsi.
La teglia di broccoli e patate è un piatto tipicamente invernale. Da gustare a cena dopo una...
L’inverno è arrivato improvvisamente, come fa da anni ormai. Il gelo ha invaso l’Italia e il maltempo...
Si può cucinare senza acqua? Senz’altro sì, anche se bisogna ingegnarsi per sopperire all’assenza del prezioso liquido....
Quella dell’avocado toast è una ricetta gustosa, adatta ad ogn stagione e soprattutto sana. Per questo vale...
Il 1° maggio, Festa dei Lavoratori, porta con sè delle tradizioni che soddisfano prima di tutto il...
Per realizzare una crema di carciofi tutta da spalmare si possono riciclare le foglie dell’ortaggio, solitamente materiale...
![Hamburger di lenticchie: il piatto di Capodanno... rivisitato [VIDEO]](https://www.velvetbody.it/wp-content/uploads/2017/12/Hamburger-di-lenticchie.jpg)
Un po’ per superstizione e un po’ per tradizione, le lenticchie sono un ingrediente immancabile a Capodanno....
A Napoli e nell’intera provincia non è Natale senza l’insalata di rinforzo. Sull’origine del nome ci sono...
Per preparare patate al forno buone, croccanti e dalla cottura uniforme c’è un trucco da chef che...
![Pulire le cozze risparmiando tempo: qualche trucco [VIDEO]](https://www.velvetbody.it/wp-content/uploads/2017/07/Pulire-le-cozze-trucco.jpg)
Sono un alimento gustoso e versatile, eppure pulire le cozze richiede tempo e fatica: per questo non...
Una cena vegetariana può essere gustosa tanto quanto una cena onnivora, basta munirsi di fantasia e voglia...