Ve li ricordate i ravioli di mare “con sorpresa” preparati da Enrica durante la penultima puntata di Masterchef 3? Ecco come prepararli!
Ingredienti
Preparazione
Preparate la pasta con le uova, farina e sale poi fate un brodo con il finocchio, la cipolla e origano per cuocere la gallinella per dieci minuti. Toglietelo e ricavatene la polpa e rimettete nel brodo testa e lische. Condite la polpa della gallinella con abbondante olio, sale e pepe e successivamente stendete la pasta. Ricavatene i ravioli adagiando al centro la polpa della gallinella, un cubetto di barbabietola condita con olio e sale e della mostarda di fichi. Chiudete i ravioli e cuoceteli per tre minuti in acqua bollente salata. Poi preparare l’olio aromatizzato scaldando in padella dell’olio con una testa d’aglio a metà e due rametti di origano. Infine condirlo con un cucchiaio di aceto e passate i ravioli nell’olio aromatizzato.
Tempo di preparazione
45 minuti
Foto by Facebook
I grassi sono essenziali per il corpo. Scopri quanti grassi al giorno assumere secondo le…
Le mosche sul cibo non sono solo fastidiose: trasportano Salmonella, E. coli e Campylobacter. Scopri…
Il richiamo Simmenthal trippa al sugo del 2 settembre 2026 riguarda lotti con soia e…
Una revisione di 350 studi sfida il mito delle proteine per la longevità. Scopri cosa…
La menopausa precoce colpisce donne prima dei 45 anni con cause genetiche, autoimmuni e ambientali.…
Scopri come riconoscere i difetti dell'olio extravergine tra odori sgradevoli e sapori anomali. Guida ai…