Ricette light: preparare la tagliata di manzo con rucola e parmigiano

Quella della tagliata di manzo con rucola e parmigiano è sicuramente una ricetta light e gustosa da proporre in qualsiasi stagione.

 

Ingredienti

  • Costata di manzo
  • Rucola: 300 gr
  • Parmigiano: 80 gr
  • Olio extravergine d’oliva
  • Aceto balsamico
  • Sale
  • Pepe

Preparazione
Sulla piastra mettete del sale grosso e poi la costata spalmata di pepe. Fate cuocere da entrambi i lati finchè non sarà rosolata. Mettetela su un tagliere a riposare per cinque minuti poi tagliate diagonalmente a fette. Disponete sulla rucola e sul parmigiano tagliato a scaglie e condite con olio e aceto.

Tempo di preparazione
20 minuti

Calorie
80 circa

Foto by Twitter

Impostazioni privacy