Ecco la ricetta per preparare la crema pasticcera, utile per farcire dolci e bignè di qualsiasi tipo.
Ingredienti
- Zucchero: 100 gr
- Farina: 50 gr
- Latte: 50 cl
- Uova: 4
Preparazione
Mettete quattro tuorli, lo zucchero e la farina setacciata in una casseruola e mescolate il tutto fino a renderlo morbido ed omogeneo. Versate il latte e continuate a mescolare. Accendete il fuoco e continuate ad amalgamare il composto. Poi lasciate raffreddare e servite.
Tempo di preparazione
25 minuti
Calorie
300 circa
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