Quella dei bastoncini fritti di carote è sicuramente una ricetta light da proporre come antipasto o come spuntino pomeridiano!
Ingredienti
- Carote: 500 gr
- Uova: 2
- Farina: 500 gr
- Sale
- Olio
Preparazione
Tagliate le carote a bastoncini lunghi e dividetele verticalmente in quattro parti: mettetele poi in una terrina, cospargendole di sale grosso in modo che non perdano acqua. Sbattete le uova in un piatto e mettete l’olio nella padella. Passate poi i bastoncini di carote nella farina, nelle uova e alla fine nella padella a friggere. Una volta dorati su entrambi i lati, metteteli sulla carta assorbente e poi servite.
Tempo di preparazione
40 minuti
Calorie
170 circa
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