Gli italiani consumano sempre più cibi precotti, confezionati, calorici e privi di molte sostanze nutritive fondamentali per l’organismo: questo è quanto emerso durante “The future of science”, convengo organizzato da Umberto Veronesi. Sembra che gli effetti della crisi economica abbiano influito anche sullo stile di vita degli italiani che hanno abbandonato la dieta mediterranea per un consumo più veloce ed economico di cibi in scatola e da fast food. Secondo i ricercatori, l’abbandono della dieta mediterranea ha portato a “un progressivo peggioramento delle condizioni di salute della popolazione italiana, a cominciare dall’aumento dei casi di obesità”.
ATTACCHI CARDIACI: 4 SU 5 SI POSSONO PREVENIRE
Il consumo di cibi confezionati causa aumento di alcune patologie, la carenze di vitamine e non permette la prevenzione di molte malattie che parte proprio da ciò che si trova nel piatto: “Gli effetti benefici del consumo di frutta, verdura, pesce, cereali integrali, frutta secca, olio d’oliva e vino in moderazione aiutano non solo nella prevenzione primaria della salute ma anche di quella secondaria, come malattie vascolari, tumori ormono-dipendenti e di alcune malattie neurodegenerative”, ha dichiarato Maria Benedetta Donati dell’Istituto Neurologico Mediterraneo. I cibi precotti possono avere vantaggi per i portafogli, ma danneggiano la salute.
Preferiti soprattutto dai single e dai lavoratori, i cibi confezionati possono diventare pericolosi soprattutto per i grassi e l’alta quantità di sale che contengono e a volte anche per le scarse condizioni igieniche in cui vengono preparati e conservati. Anche le zuppe, i risotti, le verdure surgelate non fanno bene alla salute: disidratare un alimento vegetale vuol dire privarlo di vitamine e minerali essenziali per l’organismo. La soluzione sarebbe reintrodurre sulla tavola la dieta mediterranea, riconosciuta in tutto il mondo come la migliore migliore, e limitare il consumo di alimenti confezionati.
Photo by Facebook
C’è un ingrediente che negli ultimi anni ha conquistato il mondo della skincare, passando da…
Il mondo dei trapianti sta vivendo un periodo di grande innovazione grazie agli xenotrapianti, ovvero…
La scoperta che uno shock settico possa essere causato da un batterio tipico della trota…
L’ictus rappresenta una delle sfide più gravi nel campo della medicina e della riabilitazione. Ogni…
Il Mountain Climber, conosciuto anche come "esercizio dello scalatore", è un movimento che ha conquistato…
Negli ultimi anni, il legame tra la natura e il benessere psicofisico è diventato un…