Ricette dal mondo: come preparare la crema inglese

Vi piacciono i dolci e soprattutto le creme? Ecco una ricetta tipica della cucina britannica, ma molto diffusa in tutto il mondo: ovvero quella della crema inglese, adatta per accompagnare della frutta fresca, ma anche per preparare altri dolci come bavaresi e charlotte.

Gli ingredienti: 4 tuorli, latte, 100 grammi di zucchero, mezza bustina di vanillina, 1 cucchiaio di fecola di patate ed una scorza di limone.

La preparazione: fate bollire il latte insieme alla vanillina ed alla scorza di limone. Intanto sbattete i tuorli con lo zucchero e la fecola di patate. Quando il latte sta per bollire, toglietelo dal fuoco ed aggiungete il composto. A questo punto fate cuocere tutto a bagnomaria per una ventina di minuti e poi fate raffreddare. Ci vorranno dieci minuti per completare l’opera, mentre per quanto riguarda le calorie parliamo di circa 350 a porzione.

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