Vi piace lo yogurt greco e vorreste provare a farlo in casa? Ecco la ricetta perfetta: il procedimento è semplice e veloce (basterà solo un po’ di latte e di yogurt magro), anche se poi bisognerà aspettare quasi mezza giornata per vedere il risultato finale. Vi ricordiamo che lo yogurt greco contiene solo 115 calorie.
Per la preparazione ci vorrà un’ora, ma per il riposo addirittura dodici: dopo aver portato ad ebollizione il latte, fatelo raffreddare fino a raggiungere i trenta gradi e versatelo in una bacinella. Aggiungete allora un vasetto di yogurt e mescolate per qualche minuto. A questo punto riempite dei barattoli di vetro e metteteli nella pentola a pressione per otto ore, poi lasciateli nel frigorifero per altre quattro.
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