Quella delle alici fritte è sicuramente una ricetta tradizionale del sud Italia, ma molto diffusa anche nel resto del Paese. Ci sono molti modi di cucinare le alici (ecco la ricetta di quelle marinate), ma vi presentiamo questa che contiene solo 150 calorie ed è davvero veloce da preparare.
Gli ingredienti: 300 grammi di alici, 2 uova, 30 grammi di farina, olio, sale e pepe.
Per la preparazione ci vorranno solo venti minuti al massimo: prima di tutto pulite le alici, poi apritele, togliete la spina, lavatele e mettetele in un piatto. A questo punto sbattete le uova con sale e pepe in una ciotola, in cui poi dovrete immergere le alici (dopo averle messe nella farina però). Fate scaldare l’olio e friggete le alici (per circa dieci minuti) fino a quando non saranno dorate: infine mettetele su una carta assorbente e servitele ben calde (magari accompagnate da qualche spicchio di limone).
Foto by Twitter
I grassi sono essenziali per il corpo. Scopri quanti grassi al giorno assumere secondo le…
Le mosche sul cibo non sono solo fastidiose: trasportano Salmonella, E. coli e Campylobacter. Scopri…
Il richiamo Simmenthal trippa al sugo del 2 settembre 2026 riguarda lotti con soia e…
Una revisione di 350 studi sfida il mito delle proteine per la longevità. Scopri cosa…
La menopausa precoce colpisce donne prima dei 45 anni con cause genetiche, autoimmuni e ambientali.…
Scopri come riconoscere i difetti dell'olio extravergine tra odori sgradevoli e sapori anomali. Guida ai…