Quella del risotto cacio e pepe è una ricetta tradizionale, proveniente dal centro Italia, che però non è troppo diffusa. Per la preparazione ci vogliono solo quindici minuti ed il risultato sarà veramente gustoso, soprattutto nelle fredde giornate invernali!
Gli ingredienti: 200 grammi di riso, 30 grammi di pecorino, 20 grammi di burro, 30 grammi di parmigiano, brodo vegetale, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Per la preparazione: fate tostare il riso, poi aggiungete il brodo e cuocete il tutto con una macinata di pepe. Unite il burro, altro pepe, sale, olio, pecorino e parmigiano (entrambi grattugiati). Dopo aver mantecato il riso, spianatelo a specchio sul piatto, aggiungendo scaglie di pecorino ed un filo d’olio.
Foto by Facebook
Il Ministero della Salute ha disposto il ritiro di piatti di plastica importati dalla Turchia…
Scopri la classifica Altroconsumo 2026 dei supermercati Milano prezzi: Iperal primo, Tigros secondo, Esselunga in…
A Modena Nerd 2026, KFC ha offerto pollo fritto gratis a vita in cambio di…
Una scheda palestra per principianti strutturata con frequenza settimanale, esercizi fondamentali e progressione sicura per…
Scopri come scegliere le taglie pannolini in base al peso e all'età del bambino, riconoscere…
Scopri cosa succede ai muscoli addominali con l'allenamento quotidiano. La scienza rivela frequenza ottimale, rischi…