Ricette light: come preparare un’insalata di arance con aceto balsamico

L’insalata di arance con aceto balsamico è un contorno light e dal gusto particolare. Sicuramente si tratta di un piatto rinfrescante che può essere servito anche come antipasto e non solo accompagnato ad un secondo piatto.

Ecco gli ingredienti: 2 arance, 100 grammi di insalata, 2 cucchiai di semi di sesamo, 2 carote, 1 gambo di sedano, sale, olio extravergine d’oliva e aceto balsamico.

Per la preparazione ci vorranno venti minuti: prima di tutto pelate le arance, poi tagliatele a rondelle, dividetele in piccoli pezzetti. Successivamente tostate i semi di sesamo, tagliate le carote alla julienne, la cipolla ed il sedano a rondelle. Infine sistemate su un piatto le foglie d’insalata insieme al sedano, alle carote e alla cipolla ed ovviamente con le fettine di arancia condite da aceto balsamico e semi di sesamo.

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