Si sa: il legame tra cibo e pelle è indissolubile e sono inutili creme, trattamenti estetici e cure di bellezza se la nostra alimentazione non è più che sana. La complessità degli alimenti, la loro ricchezza molecolare e le sinergie tra gli elementi sono in grado di prevenire alcune patologie cutanee ma anche contribuire a curare quelle già presenti. Recenti ricerche hanno confermato che zuccheri, carboidrati e grassi, per lo più derivanti da latticini tipici dell’alimentazione occidentale, possono portare all’aumento di acne. Dato confermato da uno studio rivolto alla dieta vegetariana, che mostra come chi la pratica è meno affetto dalle patologie delle ghiandole sebacee tra cui dermatite seborroica e acne appunto.
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Di contro, le diete eccessivamente proteiche rendono la pelle secca, avvizzita e accelerano la comparsa di rughe, mentre per colpa dei cibi ricchi di carboidrati si formano i legami chimici chiamati AGEs (Advanced Glication End-products) che danneggiano collagene ed elastina e contribuiscono all’invecchiamento cutaneo. Consci di queste informazioni, gli esperti sono arrivati a redigere una Skin diet, o dieta della pelle: questo regime alimentare controllato ha una forte impronta mediterranea ed è ricco di verdura, frutta (fresca e secca), semi, cereali integrali e latticini ipocalorici, carni bianche e pesce. Meglio invece dimezzare l’assunzione di grassi saturi, zuccheri, carboidrati raffinati e carni rosse.
Via libera invece ai cibi fermentati, amici della flora batterica intestinale, e tutte quelle sostanze antiossidanti che hanno il compito di arricchire e riparare la pelle. Mangiare sano per mantenersi belli e in forma, quindi, non significa solo perdere peso, ma anche avere un’alimentazione che possa non rovinare la pelle e lasciarla elastica e giovane. La dieta è sempre meglio sia il più possibile varia e che abbia un occhio di riguardo ai cibi naturali e non industriali, che nel gran maggior parte dei casi contengono nutrimenti chimici che possono disturbare la regolare salute dell’epidermide e non solo.
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