Sono un alimento gustoso e versatile, eppure pulire le cozze richiede tempo e fatica: per questo non sarebbe male trovare un metodo per raggiungere il massimo risultato con il minimo sforzo. In linea teorica, i passaggi da effettuare sono 3: eliminare tutte le incrostazioni dal guscio con un coltello (ma attenzione alle dita!), strofinare le cozze ad una ad una sotto l’acqua corrente con una spazzola rigida o, meglio, con una retina metallica, infine lasciare i crostacei in acqua fredda e sale per mezz’ora. Il video in apertura propone lo stesso procedimento, con l’aggiunta di qualche trucchetto pratico: cucinare un bel sauté oppure una pasta allo scoglio potrebbe diventare facile come bere un bicchiere d’acqua.
LEGGI ANCHE: RICETTE SFIZIOSE: COME PREPARARE IL GUAZZETTO DI COZZE
Photo e video credits YouTube
Il richiamo fichi ocratossina riguarda i fichi bio Noberasco del 30 luglio 2026. Scopri cos'è…
Scopri come raccogliere erbe spontanee in sicurezza: riconoscere specie commestibili, evitare tossiche e contaminazioni batteriche…
Le sfide virali con peperoncini ultra-piccanti causano intossicazioni reali. L'ANSES avverte sui rischi della capsaicina…
Gli integratori ingannevoli tornano sotto accusa nel 2026. Lo IAP blocca Plastikdren e lo spot…
Due allerte dal Ministero della Salute a luglio 2026: 60 lotti di caciocavallo con E.…
Scopri se il pane scongelato si può ricongelare in sicurezza. Analisi scientifica dei rischi batterici,…