La carne, come molti altri alimenti, è composta per il 75 per cento da acqua. Ecco perché sono facili prede…
I biscotti della gioia sono costituiti da 4 ingredienti che non fanno mancare la felicità: si tratta di farina di…
La cucina regionale italiana è ricca di sorpresa gustose. Pensando a Viareggio non si può ignorare la classica trabaccolara, una…
Per cuocere la pasta siamo abituati a seguire una routine: mettere l’acqua nella pentola, portare a bollore, aggiungere il sale,…
Per gli antipasti si è sempre alla ricerca di qualche idea nuova, gustosa, facile da realizzare e che non costringa…
Le centrifughe, oltre ad essere diventate "di moda", fanno bene al corpo e alla linea. A seconda della stagione si…
Non ci vuole molto tempo per cuocere una frittata eppure ci si deve rassegnare ad un dettaglio di non poco…
Anche il cuoco più abile può incontrare qualche difficoltà nella frittura. D'altronde si tratta di una tecnica di cottura particolarmente…
La torta pan di stelle possiede quel mix di dolce e salato che fa perdere la testa anche ai meno…
Il cocomero è buono da solo ma anche all’interno di piatti più elaborati come una tartare o un risotto. In…