Non ci crederete… Eppure ecco una ricetta light per preparare la carbonara senza ingrassare. Alla versione classica ci sono un po’ di modifiche…
Ingredienti
Preparazione
Battete con una forchetta le uova, aggiungete il parmigiano, alcune foglie di prezzemolo tritato finemente e del pepe macinato. Mettete sul fuoco una pentola con un litro di acqua per ogni etto di pasta da cuocere. Quando l’acqua bolle aggiungete il sale grosso e successivamente buttate la pasta e cuocetela. Scolate la pasta e aggiungetela nel contenitore con le uova, il parmigiano, il pepe e il prezzemolo.
Tempo di preparazione
30 minuti
Calorie
500 circa
Foto by Facebook
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