Ecco un contorno semplice e veloce da cucinare, ma assolutamente gustoso e perfetto per questa stagione estiva!
Ingredienti
- Zucchine: 2
- Aglio: 1 spicchio
- Peperoncino: 1
- Pinoli: 20 gr
- Menta
- Olio
- Sale
- Aceto
Preparazione
Tagliate le zucchine a rondelle e grigliatele per un paio di minuti. Preparate una marinata con aglio, peperoncino, sale, menta e olio da versare sulle zucchine con uno spruzzo d’aceto. Fate insaporire per mezz’ora poi servite con i pinoli tostati.
Tempo di preparazione
20 minuti
Calorie
206 circa
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