La dieta del fantino era un must degli anni ’70 ma sta tornando di moda anche ora, complice la sua efficacia nel perdere peso (principalmente liquidi in eccesso). Infatti, in tre giorni si possono perdere tre kg. La dieta è chiamata così perché i fantini, per non incidere sul cavallo e non pesargli troppo addosso, devono seguire un’alimentazione molto controllata.
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Bisogna dire che la dieta del fantino è un regime alimentare sbilanciato, perché prevede l’assunzione di sole proteine per tre giorni; può essere seguita se si vogliono perdere un paio di kg in vista di un avvenimento importante, ma non si può adottare questa alimentazione per un periodo continuato se non si vogliono sovraccaricare fegato, reni e intestino. Cosa si può mangiare nei tre giorni della dieta? Unicamente proteine (principalmente carne alla griglia o pesce). Si può “sgarrare” concedendosi uova e formaggi stagionati, mentre sono assolutamente vietati la frutta, la verdura, i carboidrati, gli zuccheri, i grassi e le fibre.
Scegliere preferibilmente carni bianche, pesce magro e condire tutto con spezie e poco sale. Non si può usare né olio né burro. Via libera quindi al tacchino, vitello, pollo ma niente maiale. Questa dieta è ipocalorica e non permettendo di mangiare verdura e frutta è anche sbilanciata: per questo non va seguita da donne in gravidanza e da persone che soffrono di ipertensione e problemi ai reni. Chi gode di buona salute si può concedere questo regime alimentare una volta ogni tanto, ma mai più di tre giorni consecutivi. Una dieta seguita in modo non corretto può avere l’effetto contrario e provocare più disturbi che benefici.
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