Nel periodo estivo avete bisogno di un antipasto o un aperitivo veloce e fresco da preparare? Perché non provare con gli spiedini di frutta? Vi proponiamo la ricetta con le albicocche…
Ingredienti:
- Frutta (qui useremo le albicocche): 4
Prosciutto crudo o speck
Formaggio di capra
Per la preparazione prima di tutto fate una profonda incisione nelle albicocche secche senza dividerle a metà. Sistemate in ogni taglio un dadino di formaggio e richiudete i frutti. Avvolgete ciascuno in mezza fettina di prosciutto crudo o speck e infilzateli su spiedini di legno. A questo punto passateli sotto il grill del forno per qualche minuto finché l’affettato non sarà dorato.
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