Ecco una delle ricette classiche di Carnevale – oltre a quella delle frappe (leggi la ricetta su Velvet Body) – ovvero quella delle castagnole.
Ingredienti
- Burro
- Zucchero
- Uova
- Buccia grattugiata di limone
- Sale
- Farina
- Lievito
- Olio extravergine d’oliva
- Zucchero a velo
Preparazione
Ammorbidite il burro in una terrina e poi aggiungete lo zucchero e le uova. Mescolate e aggiungete una buccia grattugiata di limone, un pizzico di sale, tanta farina e il lievito setacciato. Create delle palline e friggetele in abbondante olio bollente finché non assumono un bel colore dorato. Prima di servirle spolverizzate con lo zucchero a velo.
Tempo di preparazione
20 minuti
Calorie
500 circa
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