Ricetta di carnevale: come preparare le castagnole

Ecco una delle ricette classiche di Carnevale – oltre a quella delle frappe (leggi la ricetta su Velvet Body) – ovvero quella delle castagnole.

Ingredienti

  • Burro
  • Zucchero
  • Uova
  • Buccia grattugiata di limone
  • Sale
  • Farina
  • Lievito
  • Olio extravergine d’oliva
  • Zucchero a velo

Preparazione
Ammorbidite il burro in una terrina e poi aggiungete lo zucchero e le uova. Mescolate e aggiungete una buccia grattugiata di limone, un pizzico di sale, tanta farina e il lievito setacciato. Create delle palline e friggetele in abbondante olio bollente finché non assumono un bel colore dorato. Prima di servirle spolverizzate con lo zucchero a velo.

Tempo di preparazione
20 minuti

Calorie
500 circa

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