Non avete mai mangiato le patate hasselback? Si tratta di una ricetta tipica della cucina svedese e di Stoccolma per la precisione. Questo contorno è facile e veloce da preparare, basta rosolarle bene per renderle croccanti fuori e morbide dentro. Si possono mangiare con della carne, oppure singolarmente accompagnate da qualche salsa (ecco la video ricetta sul ketchup fatto in casa).
Ecco gli ingredienti: 5 patate, 3 pugnetti di pan grattato, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva ed erbe aromatiche.
Per la preparazione prima di tutto lavate, sbucciate e tagliate le patate a fettine sottili. Successivamente mescolate il pan grattato con il sale, l’olio e le erbe aromatiche. Con il composto ottenuto impanate le patate, poi mettetele in una teglia ed infornate per 35 minuti a 185 gradi. Per tutti i dettagli guarda la video ricetta:
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